产品介绍

五常大米是黑龙江省五常市的地理标志产品，以独特的自然环境和科学种植技术孕育出高品质的稻米。其核心品种为“稻花香2号”（五优稻4号），被誉为“中国最好的稻米”，并多次获得“中国地理标志保护产品”“中国驰名商标”等荣誉。五常大米凭借其颗粒饱满、香气浓郁、口感软糯的特点，成为高端大米市场的代表产品。

農珈缘五常大米产自五常市吴月江水稻家庭农场，位于北纬44°45'黑龙江省最南部的五常市核心产区。全年日照充足达2692小时，年积温度在2700°以上，无霜期140天，降水量年均在608毫米，肥沃的黑土地深达两米，富含丰富的微量元素和矿物质。五常地区气候昼夜温差大，干物质积累多，对人体健康非常有益，是温泉天然水田，自流灌溉，大米主产区由拉林河、牤牛河、溪浪河三大水洗贯穿覆盖。

产品特点

天然地理优势

• 产地环境：五常市地处北纬44°-45°黄金稻作带，三面环山形成独特的小气候，昼夜温差大（成熟期可达20℃），利于水稻干物质积累。

• 土壤与水源：黑土层深厚（平均1米以上），富含有机质和微量元素；灌溉水来自松花江流域的山泉水，水质纯净，矿物质含量高。

核心品种——稻花香2号

• 种植面积：占五常水稻总面积的85%以上，年产量约14亿斤，但因供不应求，市场流通量仅占全国的10%。

• 品质特征：米粒细长（6mm左右），蒸煮后香气扑鼻，口感软糯回甘，冷饭不回生，被誉为“米中贵族”。

卓越口感

• 香气浓郁：稻花香2号在生长过程中自带天然香气，米饭香味四溢，冷热皆宜。

• 口感细腻：支链淀粉含量高，米饭油润光亮，绵软略黏，咀嚼时富有弹性，回味清甜。

• 剩饭不回生：独特的淀粉结构使米饭冷却后仍保持松软，不易变硬。

营养价值

• 高营养密度：富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族及矿物质（如锌、铁、钙），是均衡膳食的基础食材。

• 健康属性：可速溶解双链糖含量高，易被人体吸收，适合全年龄段人群食用。

文化内涵

• 历史传承：五常大米自清朝起即为宫廷“贡米”，慈禧太后曾赞“非此米不能尽食”。

• 现代价值：作为中国大米品类价值榜首（2024年达713.41亿元），五常大米已成为高端餐饮、家庭餐桌的首选。

基本信息

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